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domingo, 20 de noviembre de 2011

Mermelada de zanahorias

Una mermelada rica y muy original.

Ingredientes:

1 kg. de zanahorias
1 kg. de azúcar
1 limón
Tarros de vidrio limpios y esterilizados

Pelamos y rallamos las zanahorias, las ponemos en una cazuela con el azúcar y el zumo del limón, y cocemos a fuego suave hasta que espese y se haga la zanahoria.
Rellenamos los tarros de vidrio y cerramos bien.
Guardamos un par de semanas antes de utilizarlas.

*Se puede hacer con la Thermomix.

1 comentario:

  1. Me encantó tu receta y en cuanto la prepare te dejo saber. ¿Que es la "Thermomix"? Algo asi como acá conocemos como procesadora de alimentos? ¿Podrias poner una foto de una para comparar? Gracias, Chef.

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