A mi manera, Marina

A mi manera, es como me gusta cocinar, ya sea mis propias recetas o las recetas de otros. Creo que cada persona debe darle el toque de gracia a los platos que prepara, esa es la única forma de que te guste lo que cocinas. Copiar una receta es fácil, pero no siempre te gusta el resultado, lo sé, a mí me ha pasado muchas veces, por eso empecé a hacer mis propias variaciones de cada receta, hasta hacerla mía. Si os gusta alguna de mis recetas, las podéis tunear a vuestro gusto.

sábado, 7 de enero de 2012

Volovanes de morcilla de Burgos RIOS con mermelada de cebolla al Brandy

Una rica, rica receta para picotear y que me hace quedar como una reina siempre que la preparo.

Ingredientes:

1 docena de volovanes medianos
1/2 morcilla de Burgos RIOS
100 gr. de mermelada de cebolla al brandy

Precalentamos el horno 180·C.

En un bol ponemos la morcilla de Burgos RIOS sin la piel, añadimos la mermelada y mezclamos bien.
Rellenamos los volovanes con la mezcla y los ponemos en una fuente de horno.
Los calentamos 10 minutos antes de servirlos.

*La receta de la mermelada la podéis encontrar en este mismo blog.